我酒杯中的历史—— PGI 与 PDO 体系

科通国际展览2021.2.25

你曾经有过这样的经历吗?当你倒了一杯酒后,它是如此地令你印象深刻,使你迫不及待地想去发现它的来源?瓶标会告诉你所有信息,你会说,这瓶酒来自X镇,Y地区。

事实真的是这样吗?

仔细看一下标签,确切地说,那个3个字母的缩写,你会发现比你想象的更多。地理标志保护(PGI)和原产地名称保护(PDO)是您在探索欧洲葡萄酒的冒险中最好的新朋友!欧盟于1992年创建并实施了这两项质量计划,自那以后它们一直是质量的标记。PGI和PDO旨在保护来自欧盟不同地区的产品的正品性,消除仿冒或假冒产品的可能性。

如果你遇到了地理标志保护(PGI)标识,这意味着你正在品尝的葡萄酒是在该地区生产的,使用了特定的技术,并呈现出该地区独有的特点,尽管葡萄藤可以栽种在不同的地方。酿酒中使用的葡萄至少要有85%是来自这款酒的生产地区。例如,PGI色雷斯低地葡萄酒是在这个地区独家生产的,使用了该地区所有既定的方法,并携带了属于低地的自然特性。

另一方面,原产地名称保护(PDO)意味着葡萄酒的整个制备阶段都在一个地区进行——葡萄种植、酿酒,直到装瓶。因此,如果你喝的是带有PDO标签的葡萄酒,那么你就可以肯定它使用的每一颗葡萄都来自该地区。

欧盟提供了来自各个国家的大量独特的产品。每个国家的美食瑰宝的传统和专业知识对欧盟来说都有重要价值,并且随着市场的扩大,保护它们的呼声也越来越强烈。当我们进入新市场时,我们努力呈现这些独特的风味,并确保它们的真实性。这就是为什么PGI和PDO标签已成为欧洲优质产品认可的标志。这些认证排除了仿制和假冒产品的可能性,为消费者提供了原产地和真正质量的保证。

获得这些标识的过程非常周密复杂,我们不想耽搁你继续品尝之前倒的那杯酒。简单地说,为了获得这样一个质量认证,葡萄酒生产商必须进行大量测试,并证明过程的质量,葡萄的质量,环保的工作方法,所用葡萄的纯度等等等等。该质量计划代表了欧盟大力保护并自豪呈现的附加价值。

总而言之,当你抿一口葡萄酒,然后想“多棒的欧洲葡萄酒啊!”——相信我们,你会这么想的——请搜索PGI或PDO标签。他们会给你讲述这款产品起源的故事,一个关于阳光、山谷、河流和田野的故事。揭开你酒杯中伟大饮品的历史,品尝纯正的欧洲风味!

关于我们

保加利亚酿酒和出口协会(BWEA)是一个非盈利组织,旨在促进保加利亚葡萄酒在国际市场上的发展。自2012年成立以来,我们一直致力于促进优质葡萄酒的出口,以及对保加利亚悠久的酿酒传统、葡萄酒旅游和技术诀窍的认可。

协会的主要活动包括:

-BWEA会员葡萄酒的推广

-与政府和非政府组织建立长期合作关系

-全球葡萄酒生产市场和主要趋势的信息调研和发布

-举办各种会议、讲座和研讨会,作为宣传和信息提供的手段

-通过建立和管理由欧盟基金资助的项目,推动葡萄酒出口的增长。

为了实现我们的目标,我们与波罗的海美食领导者(BGL)建立了合作关系。BGL是立陶宛食品和其他农业生产者组织的联盟,成立于2018年。其主要目的是支持生产者的产品出口,提高其产品在国外市场的质量认可和附加价值。BGL是谷物、软饮料、烈酒、有机食品和其他食品行业协会的联合会。

Galina Niforou 女士,

酒类工商管理硕士,保加利亚酿酒和出口协会主席

电话:+359 885 731 331

电邮:info@wineexport.bg

地址:Bulgaria, Sofia 1000, 9, Iskar street, BCCI, floor 2, office 202

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